Опунция (лат. Opuntia) — род растений семейства Кактусовые (Cactaceae). Известно более 190 видов этого рода, из которых известно 9, которые достаточно морозостойки, чтобы их можно было выращивать в открытом грунте в Украине.
Опунция возделывается ради своих плодов, а также в качестве корма для скота и живой изгороди, его также могут мариновать, что и делают в Испании.
На Мальте из плодов опунции производят ликёр (Ambrosia Bajtra 21 % vol.), являющийся национальным алкогольным напитком.
Растение покрыто колючками, в том числе мельчайшими глохидиями, которые легко отделяются от кактуса. То есть при обращении с ним, а особенно при его поедании, требуется осторожность.
Плоды имеют размер до 9x10 см. Едятся сырыми или приготовленными, также их можно сушить.
Едят также "лопасти" (pads) - они используются "как спаржевая фасоль", что бы это ни значило. Семена используются в перемолотом виде. Из стебля можно получать съедобную смолу.
Род:
Один из известных видов: